甘春堂體驗和菓子製作

今日Staff Yang學校的文化體驗課程，前往位於七條鴨川附近的老舖──甘春堂體驗和菓子製作。當自己親手揉捏豆沙時才知道那擺在店裡販售的菓子，造型大小幾乎雷同的手藝，要經過多少的累積才行。看著自己捏的和菓子歪七扭八的模樣，實在是汗顏。

品嘗時，連同煎茶一起。對於甜度接受度低的人，這杯茶的存在可重要了！而附上的竹籤，在一開始先往茶裏沾濕後，放在鼻子前會聞到淡淡的生薑香氣，不過，那既不是竹籤也不是煎茶的香氣，究竟從何而來百思不得其解。

如果來到京都想了解和菓子如何捏製，將它排進行程之中也是件特別的體驗。

甘春堂網站：http://www.kanshundo.co.jp/museum/make/annai.htm

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2014年12月17日 16:02 | カテゴリー： 觀光資訊 , 餐廳・咖啡店

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